Peperoncino, aglio e zenzero
Nata dall'unione dello zenzero e dell'aglio col peperoncino trentino, sprigiona sapori caldi e pungenti mentre l'olio evo rende Dandy una salsa liscia e vellutata. L’eleganza seducente del peperoncino: AFRODISIACA.
E’ ottima semplicemente spalmata sul pane; può accompagnare un petto di pollo o un filetto di manzo; consigliata anche con le verdure alla piastra accompagnata da avocado e limone.

Peperoncino & aceto di mele
Sono circa quindici le varietà di peperoncino che compongono il girone infernale dei golosi, tutte di media piccantezza per esaltarne i profumi senza rinunciare all’aggressività. Il vero peccato è non assaggiarla: DIABOLICA.
Un tocco di calore in aggiunta su una buona pizza, una pasta all'arrabbiata, uno spezzatino o perché no ai fagioli in umido.

Peperoncino aceto di mele e zucchero di canna
Con questi semplici ingredienti lavorati e dosati con sapienza magistrale porterete in tavola una salsa piccante sana e genuina. Al naso evoca il profumo di fragole cresciute nel sottobosco. La semplicità è dolce e ruvida al contempo: IDILLIO BUCOLICO.
E’ un’idea perfetta per un aperitivo tra amici o per un antipasto originale, ma anche semplicemente da accostare a formaggi semi-stagionati e salumi.

Mostarda di peperoncino a pezzi
Il nostro fiore all’occhiello è composto da quattro varietà di peperoncino a pezzi, conservate nel suo mosto dagli aromi delicati e bastardamente balsamici. Un vero sballo papillo-gustativo: ASSUEFACENTE.
Si accompagna straordinariamente con i formaggi freschi, la ricotta o, come da tradizione, con le carni lesse.

Peperoncino candito a pezzi
I cinque peperoncini della band suonano un concerto agrodolce ritmati dal coriandolo. La leggera canditura rende la sinfonia sensuale, irresistibile e godereccia.
E’ musica spalmabile che farà ballare la vostra lingua: FRENETICA.
Danza in coppia con le carni bianche.

E' un trito di verdure fersche e peperoncino.
Ideato con l'amico chef Pripichek, ovvero Gianfranco Grisi del Silenzio di Rovereto;
ha un fantastico sapore di verdura, esaltata da un mix di peperoncini e leggermente acetata. Si abbina con la carne, il pesce alla griglia, i salumi, il riso ....

Hot lemon & Aji Blanco Cristall
Lo si capisce subito che è "unico" dal suo intenso profumo agrumato. La sua piccantezza moderata ed il suo colore importante lo rendono un vero gioiello. Esalterà la vostra cupidigia: AUREO.
Lo si può usare come topping ovunque si abbia necessità di valorizzare le qualità delle pietanze.

Habanero, in sette varietà: Madame Jeanette, Scotch Bonnet, Red, Yellow, Orange, Chocolate, White.
E’ il meraviglioso mix delle forme e dei colori delle varietà di Habanero presenti nei nostri campi. Sprigiona profumi nobili e complessi: il fieno stagionato, il cioccolato e i latticini. E’ un despota illuminato: REGALE.
Si abbina davvero con tutto ciò che è commestibile, la maestà della tavola!

Peperoncino tardivo in un Blend di nove varietà
I frutti raccolti non a completa maturazione portano profumi intensi, acerbi ma non del tutto amari, con un grado di piccantezza accessibile ed amabile. Atmosfere da Le mille e una notte: ORIENTALE.
Ottimo per speziare i sughi all'amatriciana o alla bolognese.

But Jolokia, Skorpion, Carolina Reaper, Ghost peeper…
Elaborato e realizzato unicamente per gli amanti del rischio. Dalla miscela di peperoncini altamente piccanti nasce un prodotto adatto ai cuori più impavidi. Racchiude i sapori di tutto l’inferno bollente in un vasetto regalando emozioni mozzafiato.
Lasciate ogni speranza voi che lo assaggiate: VIOLENTO.
Perfetto per realizzare olio piccante si adatta ad ogni genere di sfida culinaria. Serve solo coraggio.